清蒸龙虾怎样做才好吃？

腌好的龙虾上蒸锅大火蒸十分钟，出锅后倒入炸好的蒜油和沙拉汁。蒸熟后切块食用，汤汁鲜美，虽然卖相一般但味道好。

锅中水要没过龙虾，水烧开后加盐和白胡椒，放入龙虾压入水下，再次沸腾后转小火煮二十分钟捞出，淋上柠檬橄榄油汁。

鲜活龙虾蒸昏后背上壳煎开，把葱姜蒜末塞进虾壳，撒盐浇油再次入锅蒸十分钟。出锅后以蔬果装饰，步骤简单且香气扑鼻。

准备澳龙一只，洗净后去除虾线，从中间对半切开备用。同时准备大量蒜泥，冷油下锅用中火翻炒五分钟至出香味，加入盐和鸡精调味出锅。

龙虾切段劈开，铺上三分之二炒熟的蒜茸和三分之一生蒜茸拌盐拌匀。虾头放滚水蒸三分钟，再放铺好蒜茸的虾尾蒸六七分钟。

龙虾去腮去肠肚洗净，在腹部肉里多划几刀，倒入沙拉汁、白酒和胡椒粉腌制十五分钟。另起锅炸蒜碎至金黄制成蒜油。

洗净的大龙虾放入蒸笼旺火蒸十分钟至熟，姜切蓉，将龙虾壳掰开保持完整，虾肉斜切块，摆回原状配姜蓉醋香油食用。

500克左右的整只大龙虾清蒸需十分钟，每增加一百克加两分钟。改刀后蒸十分钟即可。一定要水开后再放入防止肉质变老。

将龙虾洗净切小块摆盘，放上姜丝和红椒丝，加入适量食盐和鸡精。锅中水开后放入龙虾蒸十二分钟，捞出后淋入爆香的姜丝油。

澳龙切好后放入蒸屉，冷水下锅大火蒸十分钟。蒸熟后取出，将之前炒好的蒜泥淋在龙虾上，撒上葱花即可享用。