清蒸龙虾怎样做才好吃？
是阿杰呀 腌好的龙虾上蒸锅大火蒸十分钟，出锅后倒入炸好的蒜油和沙拉汁。蒸熟后切块食用，汤汁鲜美，虽然卖相一般但味道好。
是阿杰呀 评论 (1)
这种做法其实挺有争议的。传统清蒸讲究原汁原味，吃的是海鲜本身的鲜甜；加了蒜油沙拉汁更像是融合菜或者改良版。不过对于不习惯纯淡口的人来说，确实更下饭，味道层次也更丰富，算是个不错的妥协方案吧。
是阿杰呀 腌好的龙虾上蒸锅大火蒸十分钟，出锅后倒入炸好的蒜油和沙拉汁。蒸熟后切块食用，汤汁鲜美，虽然卖相一般但味道好。
这种做法其实挺有争议的。传统清蒸讲究原汁原味，吃的是海鲜本身的鲜甜；加了蒜油沙拉汁更像是融合菜或者改良版。不过对于不习惯纯淡口的人来说，确实更下饭，味道层次也更丰富，算是个不错的妥协方案吧。