鱼酷烤鱼家庭做法是什么

首先处理草鱼，将其宰杀后清洗干净并取出鱼肉，加入适量精盐搅拌均匀腌制两个小时。腌好后放入烤箱中烤至熟透，最后取出鱼肉装入盘中备用。

在烧热的油锅中，依次放入番茄汁、白糖、辣椒粉以及蒜末，大火烧开调制出浓郁的番茄汁酱汁。最后将这滚烫的酱汁直接浇在撒好配料的鱼肉上即可享用。

准备洋葱去皮洗净切成末，香菜择洗干净也切成末，将这些切好的配料均匀地撒在已经烤好的鱼肉表面。接着另起炒锅，注入适量植物油烧热。