家常炒菜版本也很不错。将西兰花和胡萝卜洗净切小块，虾仁去壳去虾线洗净。准备蒜末，锅里倒油爆香蒜末，加入虾仁翻炒至半熟，再倒入西兰花和胡萝卜继续翻炒至熟透。最后加一点盐和生抽调味就可以出锅了，关键是控制好火候和时间。
胡萝卜、西兰花和虾仁怎么一起做好吃？
凉拌吃法清爽开胃。食材处理同上，切小块洗净。调制酱汁：蒜末、少量生抽、醋、香油、熟芝麻、一点糖和水混合，喜欢辣的可以加辣椒或老干妈。锅中水煮后滴油，放入胡萝卜和西兰花煮3-5分钟捞出，再煮虾仁至熟。最后将煮好的食材淋上酱汁即可享用。
分享一种适合减脂期的沙拉做法，特别简单，厨艺零基础也能搞定。先把西兰花切小瓣、胡萝卜切块、虾仁去壳洗净。锅中水煮开后滴几滴油，放入胡萝卜和西兰花煮3到5分钟捞出，再放入虾仁煮熟。所有食材放凉后加入沙拉酱拌匀即可，记得沙拉酱脂肪含量高，不要放太多哦。