花虾应该怎么做好吃？

白灼花虾比较简单，主料需要姜、蒜、米酒和盐，辅料有海鲜酱油、香油和花虾。首先将花虾洗净，用牙签把虾线挑掉备用。姜切成片，取两瓣蒜拍扁，另外两瓣蒜剁成蒜茸，淋入海鲜酱油调好酱汁备用。锅里下适量清水，放入姜片、拍扁的蒜和盐，再淋入料酒。水烧开后放入花虾，等虾身卷曲变红后立刻关火，让虾在水里焖一分钟，最后捞出剪去虾须装盘。