春天必吃的凉拌荠菜来啦！野生荠菜洗净后用淡盐水浸泡，焯水时加点油保持翠绿，捞出过凉水沥干。调个料汁：蒜末、小米椒、香油、香醋、生抽混合，和荠菜搅拌均匀就能吃啦。三月的荠菜最鲜嫩，这道清爽小菜不仅解腻还特别刮油，我每次做都光盘~
多吃什么蔬菜有助于减肥？
减脂期怎能少了凉拌菠菜粉丝？泡软的粉丝煮熟后过冷水，菠菜焯水时记得加盐和油锁住营养。调酱汁要3勺生抽+2勺醋+蚝油白糖，热油爆香蒜末后倒入酱汁。最后把粉丝菠菜拌上花生碎和芝麻，低卡又饱腹，颜值还超高，发朋友圈都被问爆了！
分享个超简单的鸡肉茼蒿凉拌菜！鸡胸肉加姜片料酒煮熟撕丝，茼蒿焯水时放点盐和油更鲜嫩。把鸡肉丝和茼蒿拌上生抽、陈醋、香油，撒上白芝麻，最后点缀点辣椒丝。这道菜蛋白质和纤维都够，清爽又不柴，健身餐吃这个准没错~
成本不到5块的醋溜豆芽来了！豆芽焯水要快，过凉水保持脆爽。锅里爆香花椒和姜丝后，加点五花肉粒提味，大火翻炒豆芽时沿锅边烹醋。加盐糖调味再勾个薄芡，酸溜溜的特别下饭。记得要现炒现吃，放久了豆芽就不脆啦~
白灼金针菇真是懒人福音！金针菇去根焯水一分钟，调个酱汁用两勺生抽加白糖。铺上葱花和辣椒末，热油一泼滋啦作响，拌一拌就能吃。酸辣开胃热量低，五分钟搞定一道菜，夜宵吃这个也不怕胖！
跟大家分享一道超赞的减脂菜——春笋虾仁！需要准备春笋2根、海虾150克、豌豆50克，还有盐、黄酒这些调料。把虾去壳留尾，用黄酒和生粉腌好，春笋切菱形片和豌豆一起焯水。先炒虾仁至变色盛出，再用油爆香豌豆，最后合炒加盐和生抽调味。这道菜里的春笋膳食纤维超丰富，能促进肠胃蠕动，对缓解便秘特别有效哦！