将处理好的珍珠丸子倒入沸水中，保持大火煮二十分钟。时间到后关火，但不要取出，让丸子在热水中再焖二十分钟，这样口感更Q弹。煮好后取出来，用冷开水冲一下以去除表面粘腻，然后滤干水分备用。
水果奶茶桶的做法
珍珠煮好后，接着开始制作奶茶基底。把两个红茶包放在茶壶中，加入煮开的开水。盖上盖子泡五分钟，让茶味充分释放。时间到后取出茶包，此时加入材料中的剩余红糖（如果之前只用了一部分）或直接调整甜味，然后加入三十五克奶粉，用勺子搅拌均匀直到奶粉完全溶解，一杯香浓的红糖珍珠奶茶就做好了。喝的时候，在杯底加入煮好的珍珠丸子即可享用。
关于水果奶茶桶的容量和制作比例，首先要看你的桶是多少升，通常一千毫升容量的桶，茶汤部分大概需要用七百毫升的雪克杯来制作。在准备水果桶时，你可以加入适量自己喜欢的水果，基本上各种水果都可以放。接着加入二十毫升的百香果，茶汤部分则需要准备四百毫升的四季春茶以及四十毫升的果糖。最后将茶汤和果糖加入冰块摇匀，再倒入装有水果的桶里搅拌均匀即可。
搓好的珍珠丸子放进碟子里，并在表面洒进一些淀粉，以防它们粘在一起。接着在锅中注入清水，开大火煮开。在煮水的同时，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。筛去多余淀粉后的珍珠丸子会呈现出淡淡的土黄色，这是正常的颜色。
这里介绍一种经典的红糖珍珠奶茶做法，主料包括马铃薯淀粉七十克、红糖十五克、清水三十克、奶茶红茶茶包两个以及奶粉三十五克。首先将所有材料准备好，然后开始制作珍珠丸子。先将十五克红糖过筛到大一点的碟子里，接着加入清水，用筷子将红糖和清水充分搅拌均匀，直到红糖完全溶化成为红糖糖水。
在红糖糖水准备好后，加入马铃薯淀粉。轻轻搅拌均匀，根据淀粉的吸水程度，可以适当加入一些清水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时，应该会有点沙沙又有点粘稠的感觉。此时手上拍少许干淀粉，取出一小块面糊，用手轻轻撮成小球，然后放在手心轻轻搓圆。