芹菜叶怎么炒好吃？

先把洗好的芹菜叶控干水分，接着用五十度左右的温水再冲洗两遍，这样能彻底去除杂质。随后把鸡蛋打散拌入葱花备用。锅里倒油先炒葱花鸡蛋，不断搅动至凝固后盛出。重新热油爆香蒜片，快速翻炒芹菜叶，等叶子变软就把炒好的鸡蛋倒回去，加点豆瓣酱和盐调香就完成啦。