刚从土里出来的蝉怎么炒好吃

在当地，刚从土里出来的蝉有个特别的别名叫做节流鬼。想要做得好吃，最简单的做法就是先用盐稍微腌制一会儿，然后放入油锅里炸至金黄，这样做出来的味道特别香脆可口。

这种吃法其实承载了很多人的童年回忆。记得小时候每到夏天，蝉快要出来的时候，傍晚时分我们会带上小铁锹，和伙伴们一起去寻找它们的藏身之处。这需要很好的眼力，因为要仔细辨认地面上的小洞口，才能找到节流鬼的窝。

到了晚上，我们就拿着手电筒在树上摸索寻找。虽然过程有点辛苦，但一天的收获还是相当不错的。找回来后，先把它们清洗干净，放入盐水中浸泡腌制片刻，最后再进行油炸，那样炸出来的蝉味道真的非常棒。