这款汤具有清热去湿、减肥的功效。冬瓜微寒，能利小便、益气耐老，它不含脂肪且含钠低，能利尿去湿，常吃有助于减轻体重，对肾炎浮肿也有帮助。海带含有丰富碘质和微量元素，能帮助消除脂肪和胆固醇。陈皮则能行气消食，合起来煲汤既美味又健康。
海带冬瓜汤怎么做
另外介绍一款冬瓜海带减肥汤。材料需要一斤冬瓜、二两海带、一块陈皮和四两瘦猪肉。先把冬瓜去皮洗净，海带浸水去泥并切断，瘦肉和陈皮洗净，将所有材料一起放入煲中。加入六碗水，煲约两个小时，加盐调味即可饮用。
接下来处理猪骨头，洗净后放入锅中煮一下，去掉表面的浮沫后捞出，放入之前的汤锅里。同时准备冬瓜，去皮后切成块，如果想要煮得快一点，可以把冬瓜切得稍微小一些。骨头和姜片一起放入汤锅，先煮20分钟。
做这道海带冬瓜汤，首先准备泡发的海带，如果是干海带记得提前浸泡好。把海带洗净，在锅里先煮一下然后捞出来备用。这时候可以另起一个三升左右的锅，加水大概到一半多一点，因为冬瓜本身会出水分，所以水不用加太满。
20分钟后，把准备好的海带和冬瓜块倒入汤锅中，继续煮10到20分钟，直到冬瓜变得半透明。最后加入适量的盐调味即可关火，这道汤不需要额外加油。盛出来后可以撒点葱花，非常适合夏天喝，清甜又解暑。