银耳雪梨百合汤怎么做好吃

准备一个梨,适量银耳、百合和冰糖。银耳和百合用凉水泡发,银耳去黄根切小块,百合去瑕疵。砂锅加足量水,大火烧开下银耳,再次开锅转中小火煮20分钟,接着放百合煮20分钟,然后放冰糖和梨块煮10分钟,关火焖10分钟即可享用。

评论 (1)

步骤挺清晰的,但我觉得关键在银耳的处理。一定要撕得越碎越好,出胶才快。另外梨最好选砀山梨,煮完不会烂成泥,口感更好。冰糖建议最后放,这样能保持梨的清爽甜味。