在鱼身里面找到那根白色的腥线，用手指捏紧后向外拉。如果拉到一半觉得卡住了拉不动，就轻轻拍打鱼肚皮，这样有助于把筋抽出来。记得一边拉线，一边用刀从尾部往头部方向拍鱼身，直到把腥线完全抽出。
鲤鱼鱼线怎么取？
在鱼鳃后面的那个刀口里，能找到一个小白点，这就是鱼线的头部。用手指轻轻捏住这个线头，稍微用力往外拉，同时另一只手用刀背轻轻拍打鱼身，这样整根鱼线就能轻松抽出来了。
首先去掉鲤鱼身上所有的鳞片，然后在鱼尾部深深割一刀。接着在鲤鱼鳃盖往后大约一厘米的位置再割一刀，这一刀要浅一些，深度大概只有一毫米左右，以便找到里面的白线。
鲤鱼身体两侧的腥线其实是一样的处理方法。在鱼头和鱼尾下方也就是鳃的下面横着切一刀，然后把鱼肉翻过来就能看到里面那条细细的白线，抽的时候要一边拍打鱼身一边从头部用力拉。
先把鲤鱼处理好，把它弄晕然后洗净，接着去掉鱼鳞。在靠近鱼鳃大概0.5公分的地方切一刀，同时在鱼尾部的下尾鳍中间也切一刀，为取出鱼线做准备。