多吃新鲜蔬菜水果也是瘦身的关键。像芹菜、黄瓜、苹果、猕猴桃这些都是很好的选择。它们里面含有大量的维生素和矿物质，这些营养成分能够有效抑制脂肪增生，同时提升身体的基础代谢率和免疫力。当身体的代谢变快了，消耗热量的效率也就提高了，减肥效果自然显现。
瘦身饮食的正确方法是什么
在饮食控制中，必须严格避免高能量食物的摄入。油炸食品、含糖饮料以及各种甜食都属于这类。如果经常吃这些高热量东西，身体能量就会过剩。要是再加上平时运动量很少，多余的能量就会转化成脂肪细胞储存起来，最后导致肥胖，所以一定要管住嘴。
还有一个很多人忽略的小技巧是饭前喝汤。在吃饭前半小时左右喝一碗清淡的蔬菜汤，不仅能降低胃酸浓度，还能增加饱腹感。这样在吃正餐的时候，你自然就会减少食物的摄入量，从而控制总热量。切记不要喝油腻的汤，不然反而会增加负担，清淡的汤才是瘦身的好帮手。
想通过饮食科学瘦身，第一步就是要把主食换成粗粮。比如玉米、荞麦、燕麦还有红薯这些，它们不仅富含膳食纤维，而且升糖指数低，吃下去特别容易有饱腹感。这样能促使身体新陈代谢加快，把体内的垃圾毒素排出去，自然就避免了脂肪堆积的问题，对减肥很有帮助。