第三种做法是沙虫冬瓜汤，需要沙虫干、冬瓜、盐和小葱。首先去掉沙虫干的沙袋，从中间剪开，不要浸泡。热锅后加少许油，下沙虫干炸至变色大约十几二十秒。加水煮10分钟左右汤变白，期间冬瓜切片，汤变白后下冬瓜加盐煮熟，撒上葱花即可。
如何制作新鲜沙虫汤
第四种做法是香菇沙虫汤的详细步骤：将香菇洗净切丝，鱼皮洗净切块，瘦肉切薄片加油盐生抽生粉抓匀。干锅烘沙虫干至金黄后剪开洗净。瓦锅加水煮沙虫干20分钟，捞出过滤汤汁。另起锅加水和香菇沙虫瘦肉煮沸，再小火煮，倒入沙虫汤汁和鱼皮煮沸，最后加油盐调味撒香菜。
第六种做法是干贝沙虫汤，准备沙虫干、猪骨、干贝和冬瓜。沙虫去掉沙袋从中间剪开，无油无水热锅小火炒几秒至金黄后取出清洗。干贝清洗备用，猪骨焯水洗净血末。冬瓜去皮切大块，将所有材料加姜放入锅中，大火煮开后转小火炖1.5至2小时，调味即可享用。
第二种做法是香菇沙虫汤，需要香菇8朵、沙虫40克、猪骨3块、蜜饯1个和适量盐。先将干锅烘沙虫干至两边金黄，用剪刀剪开洗净或刷去沙子。冬菇浸泡后切片，猪骨焯水备用。锅中放入冬菇、蜜饯、沙虫和拍好的姜，大火煮开后转小火煮一小时，最后按口味加盐调味。
第一种做法是准备瘦肉400克、沙虫35克和两片生姜。先将沙虫放入无油的干锅中炒至金黄出锅，接着用温水浸泡20分钟，然后清洗干净。由于这款沙虫是人工自晒的，几乎无沙，所以不需要用刷子刷洗。最后将水煮滚后放入所有食材，大火煮开后转小火煲1小时40分钟至2个小时即可。
第五种做法是淮山沙虫汤，材料包括沙虫干、瘦肉或排骨、淮山和芡实。沙虫浸泡10分钟，剪掉两头沙袋并剪开展平冲洗去沙。排骨飞水，山药切块，芡实拍开。所有材料加2片姜放入炖锅，隔水炖2-3小时或明火煲1.5-2小时，出锅加盐调味，口感清甜不油腻。