北京鼓鼓饼的制作方法是什么？

制作的第一步叫制软酥，先把大油放进炒勺里烧热，接着放入花椒、大料、姜片和葱花进行炸制，直到葱花变色为止。

首先准备面粉一公斤，大油或者植物油二百克，大葱二十五克，姜片十克，还有适量的食盐、花椒面，以及少许的花椒和大料作为配料。