对于小型实验动物如大白鼠或松鼠，剥皮通常作为解剖观察的一部分。操作时需将动物仰卧固定，从头至腹部中线剖开皮肤，严禁割破肌肉层。接着用解剖刀从腹背方向缓慢剥离皮肉，遇到关节处如膝盖或肩胛骨需剪断连接。尾部处理较为精细，可用骨剪切断关节后抽出尾椎，或直接用钢丝钳夹住尾骨抽出。头部剥离时刀口需紧贴头骨，避开眼球和耳道等敏感部位。
动物剥皮的正确方法是什么？
在处理水貂、狐狸等高价值毛皮动物时，袜筒式剥皮法是较为常见的选择。此法要求动物仰卧，从腹部向尾部挑开，再经后裆向头部挑开，随后通过退套方式将皮肉逐渐分离并向前翻剥。关键在于头部和四肢开口处的细致操作，需避免破坏皮张完整性。剥离四肢时要特别小心边缘，防止割破。最后割断肛门直肠连接处，抽出尾骨并将尾巴翻出，即可得到完整的筒形皮张，同时需剔除残留脂肪以提高质量。
无论剥何种动物，皮张的后处理都是决定其价值的关键环节。剥下的生皮必须立即进行去脂、清洗和防腐处理。这包括用刮刀彻底清除皮板上的残留脂肪、肌肉和结缔组织，防止腐烂和虫蛀。清洗后需在通风阴凉处晾干，避免阳光直射导致皮革变硬或褪色。对于需要进一步加工的皮张，可能还需要进行浸泡、鞣制等工序。正确的后处理不仅能延长皮张寿命，还能显著提升其美观度和使用价值，因此这一阶段绝不能马虎。
针对大型动物如牛、羊或猪，剥皮前的准备工作至关重要。首先需要确保动物已经宰杀并去除内脏，然后将尸体悬挂在平稳的位置以便操作。工具方面必须准备锋利的长柄刀和专用的剥皮刀，这是保证切割精准、减少皮张损伤的基础。操作时要先切一个小口，再小心将皮肤与肌肉分离，过程中务必注意保护内部器官不被误伤。
兔子皮的剥取有其特定的技巧，通常采用倒挂法以便于操作。先将兔子后腿系绳倒挂，高度以人肩为宜，这样既能省力又能保持操作空间。先从嘴部剪开皮肉，将皮向颈部褪下，遇到耳朵处需剪断。褪至颈下时，可用绳子拴住兔颈进行悬挂。前腿部分是剥皮的难点，容易在此处撕烂皮张，需耐心小心剥离。最后从大腿内侧切开至裆下，将皮筒从胸部剪开，即得完整兔皮，整个过程需保持皮张平整无破损。