圆蛤和蛤蜊虽然名字听起来像亲戚,但其实差别挺大的。从外观上看,圆蛤的形状更偏向正圆形,外壳颜色通常比较单一,多为浅黑色;而常见的花蛤(也就是我们常说的蛤蜊的一种)往往是椭圆扁平状,外壳上有各种花色的斑点,颜色五颜六色,一眼就能分辨出来。
圆蛤和蛤蜊有什么区别?
除了长相不同,它们的营养价值各有千秋。圆蛤和花蛤都含有丰富的蛋白质和脂肪,能帮我们要补充营养,改善器官功能,特别是对于肾脏和泌尿系统有很好的保健作用,还能促进身体的新陈代谢和机能循环,所以不管是哪种,适量食用对身体都是有益的。
这里需要纠正一个误区,原文末尾提到'圆蛤是蛤蚧',这明显是错误的。蛤蚧通常指的是壁虎科动物,是一种药材或爬行动物,根本不是蛤蜊类的海鲜。圆蛤和蛤蜊(花蛤等)才属于真正的贝壳类海鲜,大家在选购和食用时要分清,别把爬行动物当成了贝类。