6寸球形慕斯蛋糕需要戚风蛋糕胚、淡奶油、酸奶、糖、吉利丁粉等材料。先把戚风切成两片，葡萄干泡软沥干。吉利丁粉加水浸泡后隔水融化放凉。淡奶油加糖打发到有纹路，与酸奶、葡萄干和吉利丁液混合做成慕斯糊。在活底模具底部放一片戚风，倒入慕斯液淹没蛋糕，再放一片戚风和剩余慕斯液。冷藏4小时以上定型后，用QQ糖做镜面，最后用水果装饰。
钢丝球蛋糕和球形蛋糕怎么做？
制作球形蛋糕需要准备两个6寸蛋糕，将它们摞起来后，用刀小心修出球形。淡奶油提前冷藏一晚，取出后打发备用。把打发的奶油均匀抹在球形蛋糕表面，用牙签轻轻画上足球花纹。取一部分奶油加入可可粉拌匀，用两种颜色的奶油分别挤上星星花装饰即可。这个方法适合做足球主题的球形蛋糕。
钢丝球蛋糕的具体做法是这样的：准备底筋面粉20克、一个完整鸡蛋加三个蛋黄、白砂糖10克、芝士20克和少许柠檬汁。先把鸡蛋全部打入碗中，蛋黄分离出来与整蛋放在一起。接着加入白砂糖，挤少许柠檬汁去腥，用打蛋器打发至液体不流淌的状态。然后筛入面粉搅拌均匀，再加入芝士继续搅拌。最后倒入铺了油纸的容器，烤箱预热170度烤17分钟，这样就能得到四周拉丝、中间半熟流淌的效果。
在制作这些蛋糕时有一些实用小贴士：淡奶油使用前可以放入冷冻室冷冻片刻，这样更容易打发。如果天气较热，裱花操作最好在开足冷气的房间进行。打发奶油时在底下垫冰块效果会更好。这些细节处理能让蛋糕制作过程更顺利，成品效果更佳。
球球蛋糕的做法关键在于巧克力挂壁的技巧。首先融化巧克力，但状态要稠一些，建议切碎后先融化一部分，再慢慢加入剩余巧克力调节浓度。然后往模具中倒入较多巧克力，大约一半的量，快速转动模具让巧克力均匀挂满内壁。如果太稀会导致球壳太薄，既难脱模又容易碎。家里普通的圆形模具就可以用，转动时可以借助工具辅助完成。