这里有一款西兰花牛肉丸金针菇汤的做法：先将牛肉丸切小片煎一下增加香气，然后加入金针菇煸炒，加热水煮五分钟，最后放入西兰花煮两分钟，用盐、白胡椒和鸡精调味即可。
减脂期有哪些推荐的汤类？
除了上述两款，白玉菇豆腐汤、豆腐皮西红柿汤、冬瓜菌类汤、鲫鱼萝卜汤以及海带豆腐汤都是不错的选择。西兰花虾仁菌菇汤也值得推荐，想快速掉秤的姐妹们可以动手试试。
减脂期可以尝试番茄金针菇肥牛汤，因为番茄富含维生素C且卡路里极低，容易让人产生饱腹感，酸甜的口感也很受欢迎，这道汤做法简单，是减肥期间的美味选择。
萝卜汤也是减脂期的好选择，需要白萝卜、鸡蛋、胡椒粉、粉丝和海米。先煎好鸡蛋，放入开水中煮三分钟让汤变白，再加入萝卜丝和盐，最后放入粉丝，出锅前撒胡椒粉即可。
还有一款西兰花西红柿鸡蛋汤：先将西兰花切块，金针菇去根洗净，西红柿去皮切块。锅中少油爆香蒜末，炒西红柿出沙后加生抽，加水煮开后放入金针菇和西兰花，淋入蛋液，最后用盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅。
如果吃腻了水煮鸡胸肉，可以尝试冬瓜鸡胸肉丸汤。鸡胸肉属于低卡高蛋白食材，而冬瓜有‘减肥瓜’的美誉，这道汤既能解馋又能保证营养，关键是不容易长肉。