煎好五花肉和口蘑后，先把肉片放回锅中，接着倒入切好的辣白菜进行翻炒，让辣白菜的香气充分释放出来。随后加入其他喜欢的蔬菜一起翻炒均匀，然后加入适量的水和韩式辣酱调味，最后放入嫩豆腐，盖上锅盖小火煮一会儿，一道鲜香浓郁的辣白菜豆腐汤就大功告成了。
韩国辣白菜最佳食用方法是什么？
调制辣酱是关键步骤，需要蒜蓉、半个切碎的苹果和半个切碎的梨，加入大约三勺盐拌匀。然后烧一壶开水，慢慢倒入调料中搅拌，直到混合物变成粘稠状。接着慢慢加水调整浓度，盐量要比平时做菜稍多，直到看不到多余水分，呈现粘稠适中的状态。
制作腌制的辣白菜首先要选大白菜，去掉根部后切成两厘米宽的条状，然后一层白菜一层盐地铺在容器里，静置十分钟让盐分初步渗透。接着用手不断揉搓白菜，大约十分钟后白菜会变软，体积缩小，这时候盖上盖子继续腌制，让白菜充分出水变软。
腌制两小时后，打开盖子用力攥干白菜里的水分，这一步最好攥两次以确保水分排出彻底。把攥干的白菜放回容器中，倒入调好的辣酱，充分搅拌均匀。最后将拌好的辣白菜装入密封容器，放入冰箱冷藏。等待两三天后，辣白菜入味，就可以拿出来享用了。