最后还要提一下，在瘦身节食的过程中，很多人容易出现便秘的情况。而适量搭配橄榄油这样的健康油脂，可以起到润滑肠胃的作用，有效防治便秘的出现，让减肥过程更加顺畅和健康，身体也会感觉更舒适一些。
女明星减肥吃过的过水菜到底是什么？具体做法是怎样的？
具体做法其实很简单，比如最基础的烫生菜，只需要把新鲜摘好的生菜放入开水中快速烫煮几下，捞出就可以食用了。这种做法能最大程度保留蔬菜的营养和口感，同时避免了高温油炸或炒制带来的额外热量摄入。
在食用过水菜的时候，需要注意的是要尽量减少调味料的加入，最好能吃出蔬菜本身的生鲜和原味。不过因为这种烹饪手法基本上不加佐料，可能会导致味道比较寡淡，所以配合瘦身时，可以适当加一点橄榄油，这样既健康低脂，又有利于改善饮食结构。
所谓的过水菜，其实指的就是一种烹饪方式，也就是选择水煮或者是凉拌这些方法，关键在于全程不添加油脂。像我们常听说的什锦菜，就是这种低热量又容易让人吃饱的瘦身佳品，非常适合作为减肥期间的食物选择。