加州阳光面包应该怎么做？

先将鸡蛋打入碗中搅散，锅底热油后倒入蛋液，快速用筷子翻搅成均匀嫩滑的小颗粒状，成型后立即关火盛出备用，切记不要炒老了，保持嫩口感是关键。

准备食材是第一步，需要洗净切丁的500克番茄、切丁的150克火腿、5朵切丁的口蘑，还有适量面条、少许姜末、1勺芝麻油和1碗清水，另外需要2勺盐、10克淀粉以及一颗鸡蛋待用。

取1碗清水加入10克淀粉搅拌成淀粉水，倒入锅中与番茄火腿一起小火煮3到5分钟，根据个人食量调整水量后，加入2勺盐调味。

利用余油或直接倒入番茄丁进行翻炒，直到炒出丰富的汤汁，接着加入切好的口蘑和火腿丁，一起翻炒2分钟，让食材的味道初步融合。

最后关火，将之前炒好的嫩鸡蛋倒回锅中，淋入1勺芝麻油增香，同时面条煮熟捞出沥干水分，即可将煮好的番茄鸡蛋汤汁浇在面上享用。