烧烤需要准备哪些调料和工具？

烧烤的调料选择非常丰富，基础的有孜然粉、辣椒粉、椒盐粉和白芝麻，还可以准备五香粉和白糖来提味。食用油、酱油和蚝油也是必不可少的，如果你不想自己调配，直接购买复合烧烤调味料或酱汁会更方便。

在工具方面，你需要准备烤盘和烤架，虽然原文重复提到了烤盘，但实际使用中通常需要这两种器具。此外，油刷用来刷油防止食物粘锅，木炭是传统烧烤的热源，打火器和报纸则用于点燃木炭。