把主食替换成新鲜蔬菜和水果并不是权宜之计，而是一种可以长久坚持的生活方式，只要方法得当，长期下来确实能起到不错的减肥作用。
减肥期间吃什么主食不发胖？
在吃主食的过程中，一定要养成逐渐减量的习惯，不要突然断食，让身体慢慢适应较低的能量摄入，这样更容易长期坚持并看到效果。
减肥的时候主食还是可以吃的，米饭和面条这类米食面食都包含在内，只要控制好量就不会发胖，关键是要学会适度摄入，不能因为想吃就过量。
晚餐是个关键点，建议晚上尽量避开主食，可以换成吃大量的新鲜蔬菜，或者适量吃些新鲜水果来代替，这样既饱腹又低热量。