如何去除黄花鱼的鱼线？

更简单粗暴的方法是用刀把鱼切成两半，找到那个白点，黄花鱼去鱼线就完事了。如若不行，拍几下，找到一条黑线，然后抽出来就行了，注意要慢一点，不要断了。

为了保持鱼体的完整性，加工时不要开膛取内脏，先在鱼体肛门处横切一刀。接着用一双筷子从口中插入腹腔一搅，即可把内脏全部取出，如一次没抽尽可再搅一次，用同样方法再将鳃取出，刮鳞后用水冲洗干净即可烹调。

用刀把鱼从鱼鳃处切开，然后从鱼背处再来一刀，你就会发现一个白点，把它揪出来，他就是鱼线，这就是所谓的大道至简，简单且粗糙吧。