鱼谷鲜粉的做法有哪些？

五谷渔粉的另一种简易做法是，用高粱粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉，冷水泡半小时。水开粉下锅煮熟，捞出用凉开水冲洗滤水后放入碗备。再烧开水放入高汤煮开，投入菜丝如油麦菜，把高汤倒入粉碗。鱼片用蚝油、白胡椒粉、姜末、淀粉提前腌入味，滑熟后捞起放入粉碗即可享用。