什么是游片鱼？

油鲽也就是我们常说的油片，属于鲽科鱼类，在生物分类上归属于硬骨鱼纲鲽形目，是这一科里的代表性物种。

这类鱼最显著的特征就是两只眼睛都长在头部的右侧，而且身体的颜色分布也是右侧比较深，通常是褐色或灰褐色。

它们的身体呈现出卵圆形的形状，全身覆盖着细小的圆形鳞片，在胸鳍上方的侧线位置有一个明显的低弓状弯曲。

除了外观独特，油鲽的口很小且左右不对称，牙齿非常粗大，整体形态看起来略微有些像被截断过的样子。