什么是游片鱼？

涨知识了，原来“油片”是这么来的。

涨知识了，原来油片就是油鲽。之前一直以为是一种特殊的烹饪方式，看来是鱼的名字。这种底层鱼肉质应该挺紧实的，很适合香煎或者红烧吧？

原来如此，长知识了。不过之前一直听老一辈人喊“油片”，没想到学名是油鲽，而且分类上还这么具体。看来平时吃的海鲜背后学问还挺大，下次去市场买鱼得仔细瞧瞧标签了。

原来油鲽就是油片啊，涨知识了，以前只知道吃，还没注意它属于鲽形目，这下明白它为啥叫扁扁的鱼了。