馒头机做出的馒头不圆不光滑该如何调整？

很多时候馒头形态不好，跟面斗里的余量关系很大。如果面放得太少，机器挤压时的压力就不均匀，导致面剂子忽大忽小，蒸出来肯定不圆也不光滑。只要往机器里多加一些面，让压力保持稳定，这种情况就能得到很好的改善。

馒头机做出来的馒头如果不圆润也不光滑，首要原因可能是机器里的面团量不够。面太少会导致内部压力不足，进而使得挤出来的面剂子大小厚薄不一，成型自然就不好看。解决办法很简单，就是在和面时多放一些面团进去，保证足够的填充量，这样出来的馒头就会圆润光滑多了。