从传统角度来看，辟谷并非普通的节食，而是古代道家修炼的一种重要功法。它要求习练者通过特定的方法聚集体内的精气，当精气充足到一定程度时，身体自然会产生‘气满不思食’的状态，从而长时间不感到饥饿。
谷辟是什么意思
这种修炼方法通常需要多年的深厚功底才能掌握。一旦修炼有成，确实可以实现5到7天甚至更久不进食而身体不受大的伤害。但这属于高阶的身心控制能力，绝非普通人随随便便就能做到的。
在现代生活中，有些人为了减肥盲目尝试辟谷，这是非常危险的。如果没有经过系统的练功修炼，直接断食会对身体造成严重损伤。真正的辟谷是修性养气的过程，而不仅仅是简单的饿肚子。
所谓谷辟，其实就是我们常说的辟谷，这是一个倒装词组。这里的‘谷’专指五谷杂粮，而‘辟’字则通‘避’，意思就是避开、不吃。所以字面意思非常直接，就是指停止进食五谷的行为。