烤箱里可以放哪些容器？

烤箱加热主要靠热传导，所以选容器得挑熔点高且没毒的材料。市面上常见的合格品有陶瓷、耐热瓷器、金属容器，还有耐热玻璃和锡纸盘。关键是一定要看清楚产品质量合格，并且明确标明了耐高温标识，这样用着才放心安全。

放进烤箱的容器，最好是传热效果好的金属材料，像搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架这些都不错。不过要注意，不锈钢盘子用久了高温下容易发黄，也不太好清洗。另外，虽然瓷碗理论上能进烤箱，但瓷器传热太慢，不利于烧烤效果，还是建议直接用机器原配的烤盘。

有些东西是绝对禁止放进烤箱的，比如塑料制品，一加热就会融化，还会冒出有毒气体。还有普通玻璃、带油漆的容器，以及容易挥发的材料都不行。虽然搪瓷制品有时被认为可以，但高温容易把表面的涂层烤坏，所以最好还是避开这类材质，别因小失大。