扇贝里面的是什么东西？

扇贝肉上那块黑色的东西其实是它的消化腺，说白了就跟咱们吃的动物下水差不多，主要管着消化和排泄。因为里面装满了排泄废物、毒素甚至重金属，所以是绝对不能吃的。

扇贝吃东西全靠过滤，虽然它对颗粒大小有挑剔，对种类却没选择。小颗粒食物靠纤毛送进嘴里，大的不合适就从腹沟排出去。它过滤速度快时吃得就多，通常半夜1到3点滤水最慢，所以反而是晚上吃得最多。

扇贝其实是扇贝属双壳类软体动物的统称，全世界大概有400多种。它浑身都是宝，壳、肉、珍珠层都有很高价值。扇贝味道鲜美营养也好，它的闭壳肌晒干后就是大名鼎鼎的“干贝”，还是传统八珍之一呢。

要是误食了这个黑色的部分，嘴里可能会有股怪味或者吃到沙粒感，让人很不舒服。更麻烦的是，如果扇贝没煮熟，这些有害物质加上潜在的致病菌进入身体，很容易引起恶心、拉肚子或者肚子痛。

扇贝主要吃的是海水里的有机碎屑、微型颗粒和浮游生物，像硅藻、双鞭毛藻、桡足类这些，当然也不放过藻类孢子和细菌。它吃的东西主要看周围环境里有什么，跟着环境走。它和贻贝一样，用足丝附着在海底岩石或沙地上生活。

扇贝平时懒得动，一般右边壳在下左边壳在上平铺在海底。但一旦感觉环境不对劲，它能主动扯掉足丝，开始游泳。特别是小扇贝，靠贝壳快速开合排水，游得那叫一个快，这在双壳类动物里算是挺特殊的本领。