自来水在管网中加压输送时，溶解了大量气体。进入纯水设备后，水泵进一步加压使气体分子变小、溶解度增加。当水流出系统压力突然降低，气体膨胀形成微小气泡，使水看起来呈乳白色。这只是纯物理现象，不影响饮用。
净水器出来的水为什么带油？
有时候水里出现的油状漂浮物，其实并不是真正的油，而是水中的钙镁离子在加热后产生的白色沉淀。因为净水器保留了有益矿物质，水烧开时这些离子与水和空气反应，就会形成大家俗称的水垢或白色漂浮物，这是正常现象，纯水机因为没有这些矿物质所以不会有。
滤芯表面为了保持亲水性能，会使用亲水改性剂。这些改性剂具有两亲性，容易稳定泡沫，导致滤出液中含有微量亲水剂。虽然看起来像油或泡沫，但医用级或食用级的亲水剂对人体无害，完全不用担心安全问题。
新装的净水器刚开始使用的前半小时内，出水可能带有油状物。这是因为厂家在滤芯中放置了保护液，初次出水时难免带出。解决办法很简单，只需将刚开始的水排掉一点，后续的水就会恢复正常，无需过度惊慌。