缙云麻鸭是一种耐盐度较高的蛋鸭，在广西北部湾沿海被称为海鸭。这种鸭子全天侯放养，没事就在海滩上溜达晒太阳，饿了吃小鱼小虾，累了就在海水里洗澡嬉戏。与圈养的淡水鸭相比，这种自由放养的生活显得非常舒坦。不过需要注意的是，真正的海鸭（鸊鷉）因环境污染和列入保护名录，近年来已十分罕见。
海水鸭的生活习性是什么样的
鸭子是典型的水禽，天生喜水，喜欢在水中浮游、嬉水以及求偶交配，同时也擅长在水中觅食水生动植物。它们拥有浓密的羽绒和发达的尾脂腺，这使得鸭体具备极强的抗寒防水能力。不过，为了保持健康成长，鸭子同样需要干燥的场所来憩息，以平衡水中的生活需求。
海鸭子学名叫鸊鷉，又名“王八鸭子”，因为潜水时仅留嘴和眼在水面，状似鳖而得名。这类鸟属于典型的游禽，身体像鸭子但较肥胖，嘴形直而尖，鼻孔靠近嘴基部。它们翅膀短小，尾巴极短甚至仅有几根绒羽，脚的位置在身体后部，靠近臀部，具有宽阔的花瓣状脚蹼，非常适合潜水生活。
鸭子的性情十分温和，合群性很强，非常适合大群饲养。它们喜欢聚集生活，很少单独行动，也很少斗殴，经过调教后甚至表现出一定的组织性。因此，鸭子既适合在粗放条件下进行大群放牧饲养，也适合在舍饲条件下进行精细圈养，不过需要注意的是，鸭子胆小怕惊，突然的惊吓或不良应激会导致减产。
在游泳和潜水方面，鸭子表现优异，游泳速度快而轻盈，尾常翘起，潜水时每次能在水下潜行30秒以上。虽然在地上行走困难，摇摇摆摆显得笨拙，但在水面起飞却很灵活，无需过多拍打助跑。它们主要通过潜水觅食，食物包括水生昆虫、甲壳类、软体动物等动物性食物，也会吃眼子菜等水生植物的根叶。
鸭子的食性非常杂，食谱广泛且消化能力极强。它们既吃素又吃荤，对饲料的适应范围比鸡更广泛，无论是残羹冷炙、菜叶根茎废弃物，还是鱼虾螺蟹等水生动物，都是它们的美味佳肴。鸭子的消化系统很强大，甚至连坚硬的螺蛳和蚬子等贝壳类食物都能被消化掉。