采收加工应在种植3-4年后的9-10月进行，此时地上茎枯萎，地下块茎已长成8-10个。挖出后洗净泥土，剪去茎秆，单个块茎摘下留作种用。加工时需放入沸水煮5-10分钟至无白心，取出晒干或烘干，去净须根和粗皮，筛除杂质。一般亩产鲜品800-1000公斤，加工后可得200-300公斤成品，以个大饱满、色白半透明者为佳。
羊角七该如何种植
水肥管理方面，白芨喜阴湿环境，需保持土壤湿润但忌积水。幼苗期遇旱需浇水，苗高1寸时每亩追施硫酸铵15斤，配合浇水促进生长。夏季高温需在畦埂间种玉米遮荫，并浇井水降温。雨季要及时疏沟排水，防止烂根。生长期间每月喷施磷酸二氢钾或稀薄人畜粪尿，8-9月可增施过磷酸钙与堆肥混合沤制的肥料。
田间管理要注重中耕除草，每年需人工除草4次。首次在4月幼苗齐整后，第二次在6月生长旺盛期及时清除杂草，第三次在8-9月进行，第四次结合收获时松土除草。注意中耕深度不宜过深以免伤根，且避免使用化学除草剂，以免影响块茎品质。
种植羊角七需要选择疏松肥沃的沙质壤土或腐殖质壤土，最好在温暖稍阴湿且排水良好的环境中种植。不耐寒，若在山地栽种建议选阴坡生荒地。前茬作物收获后需深翻土壤20厘米以上，翻地前可用氟乐灵除草剂杀灭杂草种子，同时每亩施入农家肥1500-2000千克或三元有机复合肥50公斤，再浅耕整细耙平，作宽130-150厘米的高畦。
病虫害防治需重点关注烂根病和地下害虫。南方多雨季节易发烂根病，可通过深挖排水沟预防。地老虎、金针虫等地下害虫可用50%辛硫磷乳油700倍液灌根，或用樟脑粉兑水喷雾驱赶。若出现黑斑病，可喷洒70%甲基托布津1000倍液，每3天一次连续2-3次。
繁殖方面，白芨（羊角七）常用块茎分株法。9-11月采收时选择带有老秆和嫩芽的块茎，南方可随挖随栽，北方需沙藏至次年春季。块茎需切成每块带1-2个芽的小块，按行距33厘米、株距23-25厘米开穴，深度约10-13厘米，每穴放3块种茎呈三角形摆放，芽嘴朝外。覆土后浇稀薄人畜粪水，覆盖与畦面平齐的细土并压实，再覆草保湿，约3-4月出苗。