王鹤棣参加的是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目《中餐厅》，在海里冲浪是在节目的第11期，当时他是即将离开餐厅的成员，为了送别他，大家听从他的建议一起出去游玩冲浪。
王鹤棣参加海上冲浪是在哪一期节目？
王鹤棣在《中餐厅》里海上冲浪那一期是第11期，这期节目更新时，有一位新来的成员要离开餐厅，正是刚加入不久的王鹤棣，他在走之前提议大家一起出去玩一天，于是大家就去冲浪了。
《中餐厅》第11期里发生了王鹤棣冲浪的情节，因为这一期是王鹤棣作为成员要离开中餐厅的时候，他在临走前表示希望大家能一起出去玩一天，所以就有了后续大家一起出去冲浪的安排。