葱花怎么切最好用？

处理葱花的时候，记得把外层老叶烂叶往根部翻折，切掉不要的根须和发黄的叶梢。洗净后把葱切成两段，再对半切开，多出来的部分切齐，两段叠在一起切，这样就能切出均匀漂亮的葱花。注意左手要按住葱段，右手用刀从右向左慢慢切，宽度保持半厘米左右。