葱花怎么切最好用？

想切卷卷的葱花可以试试这个方法：先取一段葱叶洗净压扁，然后选两种方式处理——要么用刀尖或牙签直接划成细丝，要么把压扁的葱叶卷起来像切土豆丝那样切。切好的葱丝放清水里泡一会儿，葱丝就会自然卷曲，特别适合用来做汤面或者凉拌菜的装饰。