穆斯林戴头巾和面纱并非伊斯兰教创立后才有的习俗,早在教派出现前,阿拉伯半岛就已流行,主要是为了应对酷热、风沙多发的自然环境,起到防晒、防尘作用。伊斯兰教后来通过法规强化了这一习惯。此外,因祷告时额头需触地,帽沿会妨碍动作,所以穆斯林很少戴有帽沿的帽子。
中东居民的衣食住行是怎样的?
中东地区地毯工艺发达,源于自然环境与宗教文化的双重催化。阿拉伯半岛森林稀少,缺木材制作家具,多数人只能席地而坐,加之宗教文化影响,手工编织技艺精湛。波斯地毯历史至少2500年,对伊朗人而言无地毯不成家,无论是居家、朝拜还是露营,都离不开宽大坚韧的地毯。
中东干燥恶劣的气候限制了陆路交通发展,车辆易陷入沙中且缺乏木材难以制造,因此阿拉伯文化区的陆路交通极度依赖骑骆驼,连骆驼拉车都少见。尽管陆路不便,但海上航行比穿越沙漠更安全且运量大,促使海上贸易一度兴盛,阿拉伯航海技术在7-11世纪已十分成熟。
中东饮食文化深受气候与历史影响,香料是其中灵魂所在。阿拉伯半岛自古擅长制作香料,酷热天气下烹饪常用十几种香料调味,比如常见的Kebab就需9种阿拉伯香料。值得一提的是,东南亚的印尼和马来西亚信奉伊斯兰教,正是随中世纪阿拉伯人到香料群岛贸易时传播过去的。
咖啡作为西方饮料文化的代表,其种子原产东非埃塞俄比亚,后传入红海对岸的也门及阿拉伯半岛。经十字军东征和奥斯曼土耳其西征传入欧洲,也门港口摩卡曾在15世纪垄断全球咖啡贸易,摩卡咖啡由此得名,展现了中东在饮食传播史上的重要地位。