养海水鱼应该用什么盐？

关于用盐的问题，只要是国家标准合格的食用盐都可以用来做海水鱼。因为海水鱼自带咸味，所以一般不用特意准备专门的盐，普通的食盐就能满足需求，适量调整即可。

我个人烹饪海水鱼的惯例是基本不放盐。毕竟鱼肉本身带有咸味，加盐容易过咸。当然，这也要看个人口味，如果你喜欢咸鲜味更浓一点，可以酌情少放一点普通食用盐。

其实做海水鱼的时候，我通常是不需要额外放盐的，因为鱼本身的味道就是咸的。如果平时口味比较淡，直接煮就好；要是觉得味道不够，想稍微重口一点，可以适量加一点盐。