瓦块鱼炖粉条怎么做？

处理草鱼是关键步骤，先用刀把鱼皮刮干净，然后去掉鱼腹内的黑膜，最后抽出鱼线。处理好的草鱼切成一块一块的瓦块状备用。五花肉则切成薄片，其他的配料也都提前准备好，这样烹饪时才能有条不紊。