酸菜鱼配料怎么做？

做酸菜鱼第一步，先把鱼身处理干净，剔除鱼骨后将鱼肉切成薄片，放在一边备用。接着在锅里倒入适量的食用油，开火烧热，为后续烹饪做准备。