经常杀鱼的地方怎么清洗，鱼线是鱼的哪个部位？
此用户已成精 杀鱼的时候，第一步一定要把鱼血冲洗得非常干净，这是去腥的基础。接着可以在盆里倒点黄酒，把鱼放进去浸泡一下，这样能有效地去掉鱼身上的腥味，让处理后的鱼更干净。
此用户已成精 评论 (2)
确实，血不去净怎么洗都有股骚味。不过黄酒泡虽然管用，但我觉得用柠檬汁或者白醋搓一下更去腥，还能让鱼肉更紧实，大家不妨试试。
黄酒去腥确实是个老法子，不过我觉得光靠黄酒可能不够，还得配合姜片和料酒一起煮，这样去腥更彻底。另外，鱼线其实是鱼身上的侧线，是鱼用来感知水压和振动的感觉器官，并不是什么脏东西，不用特意纠结。