阮氏酸汤鱼应该怎么做？

第二种做法先处理各类配菜，把黄豆芽洗净去掉根部，鲜竹笋去皮后切成斜刀片，莲藕和土豆去皮后切成片，豆皮用温水泡发后切成菱形片，同时把姜切片，香葱切段，香芹也切好备用，接着把番茄放进沸水中烫一下去皮，海带切成条打成结扣，再将黄豆芽放入沸水中焯软，捞出后把竹笋、莲藕和海带结也略微焯烫一下。