阮氏酸汤鱼应该怎么做？

底汤烧开之后就可以下入处理好的鱼块了，下鱼块的时候要注意不要搅拌，避免鱼肉散掉，等鱼块下锅后再放入蟹味菇，把蟹味菇稍微铺得均匀一些，确保汤汁能够完全盖住鱼块和蟹味菇，随后开大火把汤煮开，再转成小火慢慢炖煮十分钟左右。