如何取出花鲢鱼线
浪里白条 首先从鱼鳃后方约0.5厘米处下刀划开一个小口，然后在鱼尾部下方的尾鳍中间位置也划一刀。找到鱼线后，用指尖轻轻捏住线头，慢慢向外拉，同时另一只手用刀背轻拍鱼身，就能轻松抽出完整的鱼线，最后对另一侧重复同样的操作即可。
浪里白条 评论 (1)
这方法听着简单，实操起来估计得费不少劲。尤其是拍鱼身那一下，力道没掌握好容易把鱼皮拍破，到时候鱼肉看着就烂糟糟的。我一般还是倾向于从鱼鳃那里慢慢掏出来，虽然慢点，但能保住鱼皮完整，蒸出来好看。
浪里白条 首先从鱼鳃后方约0.5厘米处下刀划开一个小口，然后在鱼尾部下方的尾鳍中间位置也划一刀。找到鱼线后，用指尖轻轻捏住线头，慢慢向外拉，同时另一只手用刀背轻拍鱼身，就能轻松抽出完整的鱼线，最后对另一侧重复同样的操作即可。
这方法听着简单，实操起来估计得费不少劲。尤其是拍鱼身那一下，力道没掌握好容易把鱼皮拍破，到时候鱼肉看着就烂糟糟的。我一般还是倾向于从鱼鳃那里慢慢掏出来，虽然慢点，但能保住鱼皮完整，蒸出来好看。