清汤鱼怎么做？

清汤鱼的主料需要准备一条新鲜的鱼，处理时要先去除内脏和鱼线。鱼线靠近鱼头位置，用刀轻划后抽出能减少腥味，内脏清理后记得用流水反复冲洗腹腔。