烤鱼杀鱼的正确方法是什么？飞磕子线的正确使用方法是什么？
5赫兹 烤鱼的第一步是处理鱼，要特别注意两点：一定要去除鱼线和鱼肚子里的黑膜，这样才能去腥。另外建议从脊背杀鱼，因为背上肉比较厚，杀开后更容易烤熟。处理好后，把鱼平铺在烤鱼盘里，然后把烤箱预热到260度，定时3分钟，时间一到自动报警断电，这时候鱼就初步烤好了。
5赫兹 评论 (2)
这个杀鱼角度有点偏门啊，通常都是去腮剖腹，从脊背切虽然方便铺平，但处理起来手感确实不如传统方法顺手。另外，烤箱260度预热3分钟这步有点危险吧？家用烤箱升温虽快，但3分钟对于生鱼来说，大概率只是表面微黄，里面还是生的，直接吃会有寄生虫风险。建议至少延长到15-20分钟，或者先蒸熟再烤，这样更安全也更能入味。
飞磕子线这个好像没提呀？另外从脊背开刀确实更专业，受热均匀，但如果是家用烤箱，建议先腌制一下入味，不然光烤可能味道不够。