熬好的鱼汤怎么去腥

调味的顺序和时间也有讲究。盐一定要最后放，等鱼汤快出锅时再加，过早放盐会破坏营养且影响汤色。去腥增香可以加入料酒、胡椒粉或几滴醋。大火煮开后转小火慢炖，最后撒上葱花或香菜，既能去腥又能丰富口感，搭配白米饭非常幸福。