做烧锅菜时可以放鱼吗？

还有一种经典的红烧鱼做法：草鱼洗净切厚片，两面沾面粉，青椒切小块。油热后炸鱼至两面焦黄捞出，另起锅爆香姜蒜香叶辣椒桂皮八角等佐料。